Una volta finita la procedura di salagione viene messo ad essiccare per diversi mesi. E’ completamente magro, adatto a chi non piace il grasso. Come tutti i nostri salumi è privo di glutine e lattosio. Principalmente viene gustato in antipasti e panini.
SENZA GLUTINE E LATTOSIO
Lonzino senza Grasso
Lonzino senza Grasso
€18.00 – €65.00
Il lonzino è ottenuto dal lombo del maiale sapientemente disossato e condito con sale, pepe e aglio. Da questi ingredienti riprende il suo sapore ricco e deciso tipico dei salumi umbri.
| Peso | 3 kg ca (intero), 1,5 kg ca (metà), 700 g (trancio) |
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Valori medi per 100g
| DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE
valori medi per 100gr |
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| Proteine | 27.00g |
| Grassi | 24.80g |
| di cui ac.Grassi saturi | 10.70g |
| Carboidrati | 1.20g |
| di cui zuccheri | 0.30g |
| Fibre | 0.30g |
| Sale | 0.30g |
| Valore energetico | 912.00kj |
| Valore energetico | 217.80kcal |
Ingredienti
Carne suino, sale, pepe, aglio (contiene solfiti), destrosio(origine mais), saccarosio,aromi naturali(estratti da vegetali).
Antiossidante:E301
Conservante:E252
100% ITALIANO
