Una volta finito il processo di salagione viene arrotolata e posta ad essiccare per diversi mesi. La nostra pancetta è senza glutine e senza lattosio. Viene usata in cucina per insaporire arrosti e involtini, nei primi piatti e come condimento per pizze o come antipasto.
SENZA GLUTINE E LATTOSIO
Pancetta arrotolata
Pancetta arrotolata
€15.00 – €28.00
Salume ricavato dalla pancia del maiale, la quale viene disossata e privata dalla cotenna, successivamente viene insaporita con sale, pepe e aglio e messa a riposare.
| Peso | 1,5 kg ca (Intero), 700 g ca (Trancio) |
|---|
Valori medi per 100g
| DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE
valori medi per 100gr |
|
| proteine | 20.00g |
| Grassi | 34.40g |
| di cui ac.Grassi saturi | 17.80g |
| Carboidrati | 1.00g |
| di cui zuccheri | 0.10g |
| Fibre | 0.10g |
| Sale | 1.80g |
| Valore energetico | 1630.6kj |
| Valore energetico | 393.80kcal |
Ingredienti
Carne suino, sale, pepe, aglio(contiene solfiti) destrosio (origine mais), saccarosio, aromi naturali(estratti da vegetali).
Antiossidante:E301
Conservante:E252
INIZIO STAGIONATURA:19/10/2023
Prodotto soggetto a calo peso senza glutine, latte e derivati.
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